火锅店为何会经久不衰？

当前位置：首页 > 创业指南 > 创业问答 > 火锅店为何会经久不衰？

温馨提示：投资有风险，99创业加盟网提示多做项目考察！

火锅店为何会经久不衰？

更新时间: 2020-03-13 17:24 作者: 99创业加盟网点击次数:

保加乐保险 ¥20-50万

所属行业: 理财

品牌源地: 上海市

公司名称: 保加乐（上海）企业发展有限公司

申请加盟

火锅作为现如今餐饮行业中的“气氛组”，被众多的消费者所看好，近年来随着市场知名度的不断走高，市场中涌现出各式各样的新式火锅加盟品牌，并且火爆的市场吸引了众多创业加盟商的关注。如果您还在为找不到一个合适的加盟项目而烦恼，火锅加盟是一个不错的选择。并且随着餐饮市场的优胜略汰，众多优质的加盟项目浮出水面，为创业者提供了有利可图的创业商机。

历史悠久，其传统因素对火锅的发展影响十分明显。

一、火锅店的历史性

火锅店的历史对中国的烹调历史影响很大，一脉相承。早在古代的商周祭祀用的“击钟列鼎”而食，是火锅的萌芽;北齐的铜锅是类似火锅的用具;宋代有名的美食“拔霞供”，就是吃兔火锅;唐朝就有吃“涮肉”之说;清潮时，在皇宫中摆设过一次共计1500多桌的火锅宴席，在宫廷的食单上记载有多种火锅。火锅这种形式，历史上从民间兴起，百姓喜爱，到帝王倡导，名师制作，在多种因素的作用影响下，对各地店的发展起了推波肋澜的作用，才使这种餐饮形式流传至今，蜚声海内外，经久不息。

二、火锅的广泛性

火锅店与其他餐饮形式相比，最具有深厚的群众基础，不管是主导市场的川味火锅，还是北方的菊花火锅，北京的涮羊肉火锅，贵洲的酸汤鸡火锅，广东的“打边炉”火锅，及新出现的粥底火锅、火锅等，说明全国各地均有自己特色的火锅，并且在各地饮食交流中，新型改良火锅层出不穷，这种变化的广泛性为火锅的市场提供了牢固的基础、广阔的前景。

三、火锅的文化性

火锅的兴起与中国的饮食文化是紧密联系的，从某种意义上讲，吃火锅就是吃“文化”;古老的《韩诗外传》已经对火锅有记载，北齐的史书《魏书》已有对火锅用具记载，宋林洪在《山家清供》中对吃火锅情景的描述，清朝《随园食单》对火锅品种的分类，及近代作家《风土什志》对火锅起源的研究等，直到今天的火锅诗、火锅赋、火锅剧、火锅节等，火锅已深深地同我国传统文化融为一体，影响人们生活的方方面面。

四、火锅的独特性

火锅之所以有很强的生命力，是与其自身的独特性有关，这个独特性主要有以下几点：

1、在用具上。不管用何种质地的火锅，在质量的作用下，火锅的卤汁一直处于沸腾状态，原料与调料巧妙结合形成一种诱人的复合味，十分可口。

2、在调味上。汤卤多种，味碟丰富，可适应不同人们的口味需要。

3、在选料上。十分广泛，肉类、禽类、水产、海鲜、野味、素菜等均可入锅烫食，满足不同人群的需要。

4、此外，吃火锅时，广大食客围在一起，边吃边烫，边饮边喝，边说边笑，享受“团圆之乐”，也体现了中化民族的和睦相处，喜爱聚会的人情味;这些与火锅的养身性、技艺性、文化性、愉悦性结合在一起，也使火锅市场充满活力，永飘香。

上一篇：忆聚堂记忆学加盟有多好？现在带你来看明白下一篇：琉璃光少儿艺术中心如何加盟？

十大品牌排行榜

更多+

1 蓝话筒少儿口才 5-10万 潜能培训

咨询数：4853人门店数：133家

蓝话筒少儿口才加盟详情：教育行业是一个非常有钱途的行业，选对了品牌就是选对了商机，就可以获得非常高的利润，那么在餐饮行业都有哪些...
2 天线宝宝早教 20-50万 早教

咨询数：4659人门店数：118家

天线宝宝早教加盟详情：2013年，天线宝宝早教品牌授权青岛喜乐宝教育咨询有限公司在青岛设立华北区加盟总部，专注发展拥有巨大潜力的中...
3 优贝乐早教 20-50万 早教

咨询数：4614人门店数：109家

优贝乐早教加盟详情：优贝乐国际儿童教育集团于2006年成立于香港，全面移植全美创造性思维课程早期教育体系，专注于全球儿童创造性潜能...
4 白雪驴肉火烧 5-10万 小吃

咨询数：4590人门店数：140家

白雪驴肉火烧加盟详情：小吃一直以来就备受消费者喜爱，并且因为投资小回本快收到了众多投资者的青睐，开一家小吃店真是不错的创业想法...
5 顿斯坦少儿口才 5-10万 潜能培训

咨询数：4568人门店数：189家

顿斯坦少儿口才加盟详情：少儿口才加盟中心-顿斯坦简介：北京顿斯坦教育中心是一所致力于少年儿童素质教育培训的研究机构，经过十年的...
6 抱抱熊早教 50-100万 早教

咨询数：4242人门店数：130家

抱抱熊早教加盟详情：抱抱熊隶属于北京市东方爱婴咨询有限公司，东方爱婴作为中国最早、规模最大的0~3岁婴幼儿早期教育机构，一直以专...
7 两个黄鹂少儿口才 5-10万 潜能培训

咨询数：4151人门店数：100家

两个黄鹂少儿口才加盟详情：两个黄鹂少儿口才由中国播音主持专业的最高学府中国传媒大学的教师肖弦弈博士创办，教学和教材的研发全部...
8 UCC国际洗衣 5-10万 自助洗衣店

咨询数：4129人门店数：132家

UCC国际洗衣加盟详情：UCC国际洗衣集团---倡导绿色洗涤、无磷化洗涤，以人为本更注重对衣物的保护和护理，追求洗衣行业与环境和谐共...
9 香港艾乐国际连锁幼儿园万幼儿园

咨询数：4028人门店数：136家

香港艾乐国际连锁幼儿园加盟详情：香港艾乐国际教育集团-广州艾乐教育品牌管理有限公司成立于2003年，是一间坐落于广州，面向国际的教...
10 小博士少儿口才 5-10万 潜能培训

咨询数：3971人门店数：125家

小博士少儿口才加盟详情：北京小博士（全国联盟）口才与作文培训学校隶属于北京卡耐基与小博士教育集团，前身以口才培训起家，分别开设有成...

创业故事

更多+

国艺书画教育都有什么加盟优势？: 当今想要加盟创业的人士有很多，但是不知道该如何选择项目的人也居多，投资在很多人看来都有一定的风险，想要低门槛还要高利润，选择一个靠谱的品牌统统满足你，国艺书画教育就是这样的优质品牌，在市场上拥有稳定的地位，品牌影响力不容小觑，是创业人士的好选择。

创业问答

更多+

东方童画少儿美术培训机构适合创业者加盟吗，为什么？: 很多投资者近年来都会选择加盟的方式创业，因为风险要小很多，但是对于选择加盟的项目很多人都是很迷茫的，如何选择适合的品牌呢，其实教育行业中有很多有发展前景的品牌，东方童画就是其中很受消费者喜爱的品牌，相比其他品牌来说，东方童画之所以能获得大量的好评，取决于教学的上乘质量，和良好的口碑上，本文我们就来看看如何加盟东方童画。